Gerade, wenn man denkt, man hat schon alle unglaublich leckeren Desserts dieser Welt gesehen und die Must-eat-Bucket-List eh schon unendlich lang ist, kommt immer noch ein neuer Hammer-Leckerbissen dazu. Diesmal: Dessert-Brot von Ben & Jerry’s! Hallo? Hallo?!? Bist du noch da?

Yummyyyy: Das sind die Lecker-Lecker-Brote

Ach so! Du bist gerade ohnmächtig geworden? Sehr gerne würden wir deinen Kreislauf mit einem kleinen Zuckerschock wieder in Schwung bringen, aber leider, sind es ’nur‘ Backmischungen, die man im Gegenteil zum Ben & Jerry’s Dough oder den unzähligen Eissorten nicht einfach direkt verspeisen kann. Und leider gibt es sie – den Chocolate Chip Cookie Dough Dessert Bread Mix für Vanillebrot wie auch den Chunky Monkey Dessert Bread Mix für Bananenbrot – aktuell nur im Fanshop des Eislabels in Vermont, USA.

ABER: Insider haben uns verraten, dass schon viele Kreationen, die es zuerst nur exklusiv und testweise vor Ort gab, später auch weltweit ausgerollt wurden.

Also erst mal abwarten und selbst was ausrollen! Hier kommt unser absolutes Lieblings-Bananabrot-Rezept von Jamie Oliver für euch – schmeckt bestimmt genauso gut, wie die Chunky Monkey Mischung oben links:

Rezept:

Etwas Olivenöl
1 EL Backpulver
1 gute Prise Salz
3 Bananen
2 EL frisch gepresster Apfelsaft
125 g ungesalzene Butter
2 Eier in L
1/2 TL Zimt
2 EL flüssiger Honig
50 g Walnüsse genommen

240 g Mehl

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eine 1-Liter-Kastenform mit dem Olivenöl bestreichen. Ein bisschen Mehl auf die Seiten der Form streuen
3. Bananen schälen, mit einer Gabel zu einer dicken geschmeidigen Masse zerdrücken
4. Apfelsaft pressen und unterrühren
5. In einer zweiten Schüssel Butter weich rühren
6. Eier hinzufügen, dann Mehl mit Backpulver und Salz, Zimt, Honig und den Bananen untermischen
7. Nüsse zerkleinern und untermischen
8. Teig in die Form geben und 40 Minuten braun backen
9. Abkühlen lassen und YUMMMYYYY