Womit wir dennoch niemals (wirklich niemals nie!!) gerechnet hätten? Mit einer eigenen Filiale (!!), ganz ohne Fleisch! Könntet ihr das meinem Vergangenheits-Ich erzählen, sie würde nur ungläubig mit den Mundwinkeln zucken. Unvorstellbar schien der Gedanke, eine Fast-Food-Kette wie Burger King könne die pflanzenbasierte Ernährung in den Mainstream begleiten.
Und doch ist es am 07. Juni nun soweit! Der erste Plant-based Burger King eröffnet in Köln seine Pforten. Gemeinsam mit der Brand „The Vegeterian Butcher“, die die pflanzlichen Alternativen produziert, zelebrieren sie dabei das Motto: 100 % Geschmack, 0 % Fleisch. Ein Konzept, das nicht nur Vegetarier*innen gefallen könnte. Denn für beide Parteien steht fest: Alle Burger-King-Freunde sollen mit dem neuen Sortiment gleichermaßen glücklich werden – ganz egal, ob vegetarisch, omnivor oder vegan essend.
„Bei Vegetarian Butcher dreht sich alles darum, den Geschmack und das Genusserlebnis von Fleisch nachzubauen und dabei besser für den Planeten und die Tiere zu sein. Deshalb sehen wir unsere Produkte nicht als Fleischersatz, sondern als Fleisch-Nachfolger: das neue Fleisch“, erklärt Jaap Korteweg, Landwirt und Gründer von The Vegetarier Butcher.
In typischer Burger-King-Manier soll so gezeigt werden, dass eine Umstellung keinen Verzicht bedeuten muss. Und dass auch interessierte und bewusste Fleischesser*innen dabei ganz auf ihren Geschmack kommen können.
So vielseitig wird das Angebot des Plant-based Burger Kings: