Also wenn sämtliche Foodblogs aus aller Welt UND das Zeit Magazin einen Salat hypen, dann muss der doch in sein, oder?
Ja, das ist er. Und sooo lecker! Dazu macht er auch noch satt, ist vegan und schmeckt nach Urlaub (so richtig weit weg, mit Sonne, Strand und Meer).
Die Rede ist von Otsu-Salat (nein, kein Tippfehler). Hinein kommen eigentlich nur japanische Soba-Nudeln (das sind dünne Nudeln aus Buchweizen), Tofu und Koriander. Eiiigentlich, denn ein paar andere Zutaten aus dem Asia-Markt deines Vertrauens brauchst du schon noch. Aber lass dich jetzt bloß nicht von der langen Zutaten-Liste abschrecken. Die Zubereitung ist echt super easy.
Das Rezept solltest du übrigens immer dabei haben, denn du wirst garantiert mehr als ein Mal danach gefragt!
