Disney hat gerade einfach mal das Rezept für seine ikonischen Kürbis-Pancakes rausgehauen

Sorry Leute, aber das mit dem Ausflug ins Disneyland können wir uns wohl erstmal von der Liste streichen. Jedenfalls von der „2020 Bucket List“ (auf der ehrlicherweise sowieso nicht mehr all zu viel vermerkt ist…).

Ausflüge, egal welcher Art, gestalten sich aktuell nun mal etwas schwieriger, als jemals zuvor. Was aber nicht heißen muss , dass wir auf magische Disney-Abenteuer vollständig verzichten müssen. Wir können Disney+ schauen, unsere Minnie-Öhrchen tragen… und die klassischsten Rezepte aus der Märchenküche ganz einfach zuhause nachzaubern.

Wie die ikonischen Halloween-Pancakes mit Kürbisverfeinerung etwa, deren Rezept auf dem Blog der „Disney Parks“ gerade erst veröffentlicht wurden. Denn mal ganz ehrlich: Der gruseligste Feiertag des Jahres kann eigentlich gar nicht früh genug gefeiert werden. 😏 Vor allem dann nicht, wenn die zugehörigen Versuchungen so schmackhaft daherkommen…

Pancakes bekommen jetzt ein Pumpkin-Upgrade

Ihr braucht dafür:

240 ml Milch
1 Ei (alternativ 2 EL Apfelmus)
2 EL Margarine
75 g Kürbis (frisch püriert oder aus der Dose)
1 TL Vanille-Extrakt
150 g Mehl
2 EL Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/2 TL Muskat
1/2 TL Salz

Ihr müsst damit machen:

Milch, Ei (oder Apfelmus), Kürbis, Vanille und Margarine miteinander vermischen und beiseite stellen. Anschließend Mehl, Zucker und Gewürze verrühren. Flüssige Masse hinzugeben und zu einem Teig verquirlen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, mit Öl benetzen und jeweils einzelne Kleckse des Pancake-Teigs hineingeben. Auf jeder Seite 3 Minuten lang backen lassen, bis sie schön goldbraun sind. Mit Schlagsahne, Ahornsirup oder und Vanilleeis genießen. 

Lasst es euch schmecken

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