Ostern – worauf hat man da den heftigsten HEISSHUNGER? Also wenn ihr trèsCLICK fragt: EIER!🍳Ei know, right? Sie sind fabelhaft, und zwar in jeglicher Variation: frittiert, pochiert, gerührt, geschüttelt, Eigelb als Dip, auf Pizza, gebraten… aber Omelette kann ja jeder, ihr wollt könnt mehr!

Deswegen haben wir euch 7 grandiose Eierrezepte zusammengesucht, die a) ihr so garantiert noch nie probiert habt (wenn doch, seid ihr ganz weit vorne!) und b) euer Oster-Brunch-Game SO aufpimpen werden, dass alle euch nur noch Bree van de Kamp nennen und darum betteln, bei euch vorbeikommen zu dürfen! Los geht’s!

1. Gebackenes Ei in Avocado

Dein Brunch war noch nie so instagrammable, denn wir legen gleich mit einer köstlichen Keto-Leckerei los: Ein gebacken-zerlaufendes Ei in eurer grünen Lieblings-Gemüsigkeit: Avocado!🥑 Ja, ihr seht und lest richtig – es schmeckt nicht nur unfassbar gut, es strotzt auch noch vor Nährstoffen. Ihr bekommt neben Bombenfotos, Applaus und Foodporn-Geschmack auch noch gute Fette, Kalium, Balaststoffe aus der Avocado und Proteine und essentielle Aminosäuren aus dem Ei. Food-Bloggerin Lisa Bryan zeigt euch hier, wie’s geht.

2. Eier-Waffeln:

OMG, es wird ja immer besser!! Waffeln aus EIERN! Wie wär’s, wenn du dein Omelette statt in der Pfanne in einem Waffeleisen machst? Genius, wir wissen – und im Video seht ihr, wie man’s macht.

3. Eier-Pizza

Mmhhh.. schaut euch mal DIESE Babys an!! Unser Lieblingsgericht Pizza kriegt ein Update aus Ei, um uns noch glücklicher zu machen! What a time to be alive! Hier könnt ihr nachlesen, wie genau das geht.

4. Frittierte Knusper-Eier

Es tut mir leid, aber hier fehlen mir komplett die Worte – wie kann es sein, dass hier noch niemand früher darauf gekommen ist?!? Wenn man Eier pochiert frittiert, verwandeln sie sich in einen knusprigen Genusshimmel mit SO viel Wow, dass heute genau der Tag ist, an dem ihr dieses Vergnügen entdeckt.

5. Wolken-Eier

Wie kleine Stückchen vom Himmel schmeckt diese fluffige Eier-Variation zu eurem Oster-Brunch! Dabei ist sie gar nicht so schwer zuzubereiten – Eigelb von Eiweiß trennen und letzteres zusammen mit Salz, Pfeffer steif schlagen. Dann Eigelb drauf und backen – eine genaue Anleitung findet ihr hier.

6. Shakshuka

Davon habt ihr inzwischen bestimmt schon gehört, aber habt ihr die israelische Köstlichkeit Shakshuka (ausgesprochen: Schak-schuu-ka) auch schon probiert? Wer morgens keine Süße, sondern eher ’ne Deftige ist, wird sich die Finger lecken! Hier geht’s lang zum Rezept.

7. Gebackene Kartoffel mit Ei

Oft sind es die naheliegendsten Dinge, die man noch nie gemacht hat – oder habt ihr schon mal ein Ei aufgeschlagen und es in einer Kartoffel gar gebacken? Wenn nicht, los los! Hier ist das Rezept.

So, jetzt könnt ihr getrost losziehen zum Einkaufen, und alles besorgen für euren 🍳E-P-I-C🍳 Osterbrunch! Enjoy!