Foodies aufgepasst: Es gibt jetzt tatsächlich Eis, das nicht schmelzen kann

Wir kennen es alle (wenn nicht aus diesem Sommer, dann aus dem vergangenen auf jeden Fall ?): Das Außenthermometer zeigt sommerliche Temperaturen über 25 Grad an, man bestellt sich ein leckeres Eis und kaum versieht man sich, schmilzt es auch schon schneller, als man gucken oder schlecken kann.

Und für genau dieses „das Eis schmilzt im absoluten Turbo“-Problem hat ein japanisches Entwicklungscenter eher durch einen kuriosen Zufall wirklich eine Lösung gefunden: ein flüssiges Extrakt aus Erdbeeren.

Zusammen mit einem Konditor haben die Forscher einige Rezepte ausprobieren wollen, allerdings bemerkte dieser, dass das in einem Dessert enthaltene Erdbeer-Polyphenol den Milchrahm sofort verfestigt hat. Und da war sie: Die Entdeckung, die unsere künftigen Sommer für immer verändern könnte.

Die Erklärung der Forscher für dieses seeeeehr praktische Phänomen: „Das Polyphenol macht es Wasser und Öl schwer, sich voneinander zu trennen. Daher bleibt das Eis am Stiel länger in seiner ursprünglichen Form, da es schwerer zu schmelzen ist“, so Professor Tomihisa Ota von der Kanazawa Universität, an der das neue Eis entwickelt wurde, gegenüber Asahi Shimbun.

Wer jetzt denkt, dass das alles sicherlich noch total Zukunftsmusik ist, dass unsere Hände im Sommer nicht nach jedem Eis kleben, der hat sich getäuscht. Das Eis gibt es in Japan in vereinzelten Läden sogar schon zu kaufen und es kommt richtig gut an. So gut, dass einige die Food-Sensation auch schon ordentlich auf die Probe gestellt haben. Ein Journalist legte das Eis für 5 Minuten bei 28 Grad in die Sonne und passiert ist … NICHTS. Bei Raumtemperatur sieht der gefrorene Bär sogar nach 3 Stunden fast noch so aus wie vorher. Könnt ihr nicht glauben? Schaut selbst das Video etwas weiter unten an.

Und so sieht das Zaubereis aus

  • Fascinated
  • Happy
  • Sad
  • Angry
  • Bored
  • Afraid

Das wird dich auch interessieren

tres-click-eis-taco-2
20. April 2017

Der „Ben & Jerry’s“ Eiscreme-Taco lässt unsere Foodie-Herzen höher schlagen

tres-click-candycotton-icecream
13. August 2016

Eiscreme mit Zuckerwatte-Topping? Wir sind im Candy-Himmel

tres-click-glow-in-the-dark-icecream-1
17. Juli 2017

Ja, diese Eiscreme leuchtet im Dunkeln sobald man an ihr schleckt

hellokittyeiscreme
29. Juni 2017

Wir müssen sofort die „Hello Kitty“-Eiscreme probieren!

Warum dieses Kuscheltier nicht nur super süß ist, sondern auch noch eine große Bedeutung hat
20. Juli 2018

Warum dieses Kuscheltier nicht nur super süß ist, sondern auch noch eine große Bedeutung hat

So sagst du deinem Partner, dass du im Bett unzufrieden bist – ohne dass es peinlich wird!
13. Juli 2018

So sagst du deinem Partner, dass du im Bett unzufrieden bist – ohne dass es peinlich wird!

Nichts mehr verpassen mit dem Très Click Logo Newsletter.
Die heißesten Mode- und Beauty-Trends, die aktuellsten Promi-Storys und alles, was du deiner BFF erwählen willst, direkt in DEIN Postfach! Melde dich hier an!