Hugo heißt jetzt Inge

Nicht, dass wir jemals nein zu einem Hugo sagen würden (hicks), aber ein bisschen über haben wir ihn schon. Und du doch sicher auch. Deshalb muss ein neuer Sommer-Drink her. Das Gute: Wir müssen uns gar nicht zu sehr umgewöhnen, denn Inge ist praktisch die scharfe Schwester von Hugo. Und so wird sie gemixt:

1. 2 – 3 Esslöffel Ingwersirup in ein bauchiges Glas geben

2. 4 Blätter Ingwerminze (oder normale Minze, denn Ingwerminze ist leider noch etwas schwer zu bekommen)

3. Das Glas bis zur Hälfte mit Mineralwasser auffüllen

4. Den Rest mit Weißwein oder …

5. … Prosecco auffüllen – wir mögen die Mischung aus beidem am liebsten

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6. Mit Ingwerscheibe und Minzblättern dekorieren, Eiswürfel reinwerfen. So schmeckt der Sommer!

Den Ingwersirup kannst du übrigens hier bestellen. Oder du machst ihn einfach selbst und zwar so:

Zutaten für 400 ml Ingwer-Sirup

400 g braunen Zucker

400 ml Wasser

10 Streifen Zitronenschale

große, ungeschälte Ingwer-Knolle in Scheiben geschnitten (ca. 100g)

Alles zusammen in einem Topf erhitzen. Der Zucker muss sich vollständig auflösen. Anschließend mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Pssst: Je länger du es ziehen lässt, desto schärfer wird es. Dann die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und in eine sterile Glasflasche füllen.

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