Ich bin so satt, ich mag kein Blatt – mäh, mäh!“ Diesen märchenhaften Satz aus ‚Tischlein deck dich“ haben wir bis jetzt nach einem Salat noch nie sagen können. „Wir wollen noch eine Pizza“ allerdings schon. Ernährungsberater Eric Johnson hat dem US-Beauty-Magazin Byrdie verraten, wie wir das ändern können:
1. Ballast behalten: Für das extra-lange-satt-Gefühl solltest du bei Salatblättern auf ballaststoffreiche Sorten wie Spinat und Grünkohl setzen. Aber auch Proteine wie Huhn, Fisch und Feta helfen, das Hungergefühl zu vertreiben. Extra-Tipp: Chia-Samen über den Salat streuen!