Doch wie erkennt man diese Merkmale überhaupt? Wie löst man sich von der Vorstellung, ‚abgelaufene‘ Lebensmittel seien automatisch unappetitlich? Nun, zunächst einmal helfen dabei vermutlich gezielte Informationen. Und genau die gibt es deshalb jetzt und hier von uns für euch. Gemeinsam klären wir ein für alle Mal: Woran sollten wir uns, neben dem MHD, noch orientieren? Und vor allem: Wie lange halten sich verschiedene Lebensmittel im ungeöffneten Zustand eigentlich wirklich?
Lebensmittel sind länger haltbar, als du denkst
Let’s break it down for you (once and for all): Ganz egal ab Joghurt, Butter, Aufstriche, Fleischprodukte, Trockenware oder Konserven – sie alle sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Und das meist sogar ziemlich lange. Dips (wie Hummus oder Guacamole) etwa, lassen sich bis zu zwei Wochen länger verzehren, einige Milchprodukte sogar weit über ein halbes Jahr.
Wegschmeißen sollte also eigentlich niemals zur ersten gewählten Reaktion gehören. Stattdessen lohnt es sich, das aufgedruckte Datum mit dem tatsächlichen Vefallsdatum zu verrechnen. Für einige der gefragtesten Lebensmittel hat SirPlus daher jetzt, auf Grundlage der Daten eines Langzeittests des „Greenpeace Magazins“, eine hilfreiche Grafik erstellt. Der Konzern selbst rettet abgelaufene Produkte aus Supermärkten – und gibt ihnen vergünstigt in den eigenen Läden eine zweite Chance. Wenn sich also jemand auskennt, dann ja wohl diese tollen Menschen hier. 🙏
Eine Auflistung macht das Retten leicht: