Wie genial ist dieses Rezept für veganes Lotus Biscoff Eis!?

Zwei Worte – viele Erinnerungen! Lotus Biscoff ist ein bisschen die Keks-Entsprechung zu Werther’s Echte. Tausendmal haben wir den Karamell-Flavour auf der Zunge gehabt, tausendmal haben wir ihn geliebt. 🙏🏻

Deswegen waren unsere Augen auch etwa soooo groß 👀, als wir von dem grenzgenialen, weil super einfachen Rezept erfahren haben, das da Food-Bloggerin vegan__emm kreiert hat. Denn viele Zutaten braucht es wirklich nicht, um das leckere Lotus Eis am Stiel zu Hause nachzumachen.

Und wenn WIR das sagen, ist es wirklich so! 😆 Noch dazu ist die Eiskreation der kreativen Instagrammerin vegan – was vielen Foodies unter euch sicherlich in die Karten spielen dürfte.

Das Schöne daran: Endlich können wir uns hierzulande ebenfalls ein ganz eigenes Lotus-Biscoff-Eis zaubern – immerhin gibt es das besagte zwar in Belgien im Supermarkt zu kaufen, nicht aber bei uns.

Zeit also, das zu ändern. Jetzt! 😋

Folgt der Schritt-für-Schritt-Anleitung von vegan__emm und nichts kann schief gehen!

Lotus Biscoff Eis selbst gemacht

(yes, yes und YES!)

Man nehme: Milchloses Eis, Biscoff Kekse klein gekrümelt, Biscoff Aufstrich

Den Aufstrich zum Schmelzen bringen

Die Eiscreme in den abgekühlten Aufstrich tunken

In den Krümeln „panieren“

Mit einem Keks auf jeder Seite dekorieren und ins Gefrierfach legen

Genießen!! 😍

Mehr über: Eis, eiscreme, Lotus Kekse

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