* speaking in an female Italian-English voice🇨🇮 Let’s make „Pasta alla Boscaiola“, also called the „Hunter’s Sauce“. Boom. Die Pasta-Queen (der Name ist Programm) hat gesprochen. Und wir sollten auf sie hören. Denn diese Lady erobert gerade das Internet mit den traditionell italienischen Rezepten ihrer Nonna und ihrem „very sympatico“ Dolce-Vita-Humor, der zu ihrem Markenzeichen geworden ist. Ihr richtiger Name ist Nadia Caterina Munno (34), doch auf Social Media kennt man sie als „the Pasta Queen„. Mit mehr als 250 Rezepten, die hauptsächlich aus verschiedensten Pasta-Sorten in schmackhaften Saucen, italienischen Dolci und gelegentlich Fisch- und Fleischgerichten bestehen, verführt Nadia ständig ihre Follower*innen – und ich bin eine davon.
Seit einem Jahr folge ich der Pasta-Queen nun schon auf Insta und habe mittlerweile schon so einige ihrer Rezepte nachgekocht. Jedes einzelne Gericht ist ein italienischer Gaumenschmaus, doch besonders oft hat „Pasta alla Boscaiola“ den Weg auf meinen Teller gefunden. Wer könnte schließlich schon von einer butterigen Weißwein-Sahne-Sauce mit Knoblauch, Erbsen und Champignons mit XXL-Penne genug bekommen? 😉