2. Frozen Food Is Our Friend: Dein Tiefkühlfach ist nicht nur für Pizza und Eis gedacht (natürlich auch ein bisschen…), sondern eignet sich auch super für TK-Gemüse und -Obst. Dabei bleibt nämlich tatsächlich ein Großteil der Vitamine erhalten UND du kannst ordentlich hamstern. Auch Brot, Fisch und Fleisch halten sich tiefgefroren eine ganze Weile. Falls du also am Ende der nächsten Partynacht dringend Bock auf ein Fischbrötchen hast, bist du perfekt vorbereitet. Strike!
3. Nicht nur Fashion richtet sich nach Saisons: Obst und Gemüse haben in bestimmten Jahreszeiten ihre Erntephase und sind dann logischerweise um einiges günstiger, als wenn sie aus anderen Klimazonen importiert werden müssen. Und haben mehr Nährstoffe und Vitamine. Achte also darauf, Kartoffeln, Grünkohl und etwa Spinat vorwiegend in der kalten Jahreszeit zu kaufen. Greif im Sommer vor allem zu Spargel, Zucchini oder Bohnen. Ist nicht nur für deinen Geldbeutel gut, sondern auch für deinen Carbon Footprint.
4. Mach’s dir selbst: Bevor du morgens richtig funktionierst, brauchst du auf dem Weg zur Arbeit einen riesengroßen Kaffee? Kennen wir… Aber überschlag mal im Kopf, wie viel Kohle du im Monat bei Starbucks und Co. lässt. Mach dir stattdessten doch einen gesunden und megaleckeren Green Smoothie to go. Ein Schuss Ingwer verleiht dir den Extrakick – mindestens so gut wie ein großer Latte Macchiato.
5. Erst reinhauen, dann einkaufen: Klingt simpel, funktioniert aber tatsächlich. Iss dich ordentlich satt, bevor es in den nächsten Supermarkt geht. Wenn wir hungrig sind, kaufen wir automatisch mehr – und auch ungesünder. Klar: Wer den Mega-Kohldampf hat, hat natürlich eher Lust auf Pommes und Schoki. Deshalb gilt: ordentlich futtern, eine Einkaufsliste für die nächsten Mahlzeiten machen und losshoppen.