Dieses Jahr lutschen wir selbstgemachtes Wassermelonen-Popeis

Eis, Eis, Baby 🍉🍦

🎶 I’m just thinking out loud. I don’t know if I could ever go without. Watermelon sugar high. Watermelon sugar higghhhhhhhh… 🎶🍉 Oh, yeeeaaaah, passend zu diesem sommerlichen Ohrwurm demonstrierte Blake Lively (33) der Welt kürzlich auf Instagram ihre verrückten Back-Skills.

In einem Video präsentierte der blonde Wuschelkopf nämlich (im Hintergrund natürlich Harry Styles „Watermelon Sugar“) seinen selbstgebackenen, gigantischen Wassermelonen-Kuchen. Und das Ergebnis ist ziiieeemlich – ich nenn’s mal – quietschig. 😅 Denn mit dem giftgrünen Glossing und dem rotgefärbten Rührteig knallt dir der Cake förmlich entgegen. Und ja, optisch erinnert Blakes Meisterwerk definitiv an eine Wassermelone, nur eben eine sehr künstliche. Und nach Wassermelone schmecken tut das Ganze bei all der Lebensmittelfarbe sicher auch nicht.

Die Vorteile, ein Hamsterer zu sein #492: ‚Sie sind mit Ihrer Betty Crocker Bake & Fill (Backform) – die Sie seit Ihrem 17. Lebensjahr nicht mehr benutzt haben – jeden Moment bereit, wenn jemand einen Wassermelonen-Kuchen verlangt.’“, schrieb die Schauspielerin übrigens zu ihrem Posting. Haha! Ob Göttergatte Ryan Reynolds (44) wohl plötzlich Bock auf Wassermelonen-Kuchen hatte? Oder ihre Kids? 😜

Ist ja auch ganz egal. Denn Fakt ist, ich habe bei dem Anblick auch direkt mal Lust auf irgendwas Leckeres mit Wassermelone bekommen. Nur irgendwie mit weniger Zucker und Lebensmittelfarbe. 😄 Und passender zum Sommer. Die Idee: selbstgemachtes Wassermelonen-Popeis (ihr wisst schon, das sind diese coolen Förmchen zum Eis-Selbermachen). Das bringt einem nämlich ganz sicher noch viel mehr das Watermelon Sugar Hiiiiiigh. 🍉 🍦

Hier kommen die Zutaten und das Rezept:

Alle Zutaten auf einen Blick.

Die Einkaufsliste für sechs fruchtig-frische Wassermelonen-Popeis ist recht übersichtlich und die Zubereitung easy-peasy, außer ihr macht denselben Fehler wie ich und verwendet Popeis-Förmchen, die einen vorgefertigten Deckel und Stiel besitzen. In dem Fall wird die Zubereitung zu einer abartigen Schweinerei, denn die Eis-Schichten (rot, weiß, grün) werden nach und nach in das Förmchen gefüllt. Mit einem Stiel-Deckel läuft das Befüllen allerdings nicht einbahnfrei.

Deswegen verwendet unbedingt Holz-Stiele und vergesst den Deckel!!!

Insgesamt dauert die Zubereitung 10 Stunden, wobei lediglich 15-20 Minuten für aktives Schnippeln, Pürieren und Befüllen der Förmchen benötigt werden. Die restliche Zeit ruht das Eis im Kühlfach und wartet darauf, endlich von uns verspeist zu werden.🍦

Folgende Lebensmittel kommen auf euren Einkaufszettel:

400 g Wassermelone (am besten kernlose bzw. kernarme Wassermelone verwenden), Saft einer halben Zitrone, 250 g Naturjoghurt, 50 ml Sahne, 1 TL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 30 Schokoladen-Drops, 3 reife Kiwis, 6 Popeis-Förmchen, 6 Holzstiele

Und hier kommt die Zubereitung:

  1. Die Wassermelone von der Schale befreien, in Stücke schneiden, Kerne auslösen und anschließend die Melone pürieren.
  2. Wenn nötig, streicht das Fruchtfleisch durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
  3. Mischt den Zitronensaft hinzu.
  4.  Verteilt die Fruchtmasse in die Popeis-Förmchen, bis 3/4 gefüllt sind. Steckt die Holzstiele mittig hinein.
  5. Anschließend für ca. 1,5 Stunden ins Gefrierfach aufrecht stellen, bis die Masse leicht gefroren ist.
  6. Danach die Schokoladen-Drops hinzufügen und leicht in der Masse verrühren.
  7. Nochmals für 2,5 Stunden ins Gefrierfach.
  8. In einer Schüssel den Naturjoghurt mit Zucker, Vanillezucker und Sahne für das cremige Joghurteis verrühren.
  9. Verteilt das Joghurt-Gemisch auf dem gefrorenen Wassermelonen-Eis und achtet darauf, dass genügend Plazt für das Kiwi-Püree gelassen wird.
  10. Zurück ins Gefrierfach für 1,5 Stunden.
  11. Sobald die weiße Schicht gefroren ist, werden die Kiwis geschält, sowie fein püriert.
  12. Verteilt die Kiwi-Masse auf dem Eis, bis das Förmchen voll ist.
  13. Nochmals für 2 Stunden in das Gefrierfach.
  14. Fertig ist das leckere und frische Wassermelonen-Eis.🍉

Wassermelonen-Kuchen vs. Wassermelonen-Eis

Ganz klar!!! Das erfrischende Wassermelonen-Eis mit Schokoladen-Drops ist definitiv der fruchtige Testsieger! Mega stylisch verführt uns die fruchtige Kombination aus Wassermelone und Kiwi mit zuckersüßem Joghurt-Eis diesen Sommer und lässt viele Optionen zum Ausprobieren offen. Wie wäre es z. B. mit einem Schluck Gin oder Prosecco anstelle des Zitronensafts?! 😜

So lässt sich das Watermelon Sugar High doch genießen. Ganz ohne künstliche Farben, Tonnen an Zucker!

Und jetzt viel Spaß beim Naschen.

x Fine

P.S.: Für diejenigen, die trotzdem unersättliche Lust auf ein Stückchen Kuchen haben, empfehle ich unbedingt die Donauwelle mit Erdbeeren.👇

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