Latte Macchiato, Matcha Latte und jetzt kommt Rote Bete Latte. Zugegeben, auf unserer Top-Food-Liste steht auf Platz 1 eher Pasta 
oder Pizza
aber nicht gerade Rote Bete. Wir haben uns mal an das Getränk herangewagt und wurden direkt überrascht.
Wir sind davon ausgegangen, dass Rote Bete Latte erdig schmeckt, aber das war nicht der Fall: Es schmeckt frisch und sogar etwas nach Kokos.
Wer das Getränk jetzt sofort, dringend, unbedingt ausprobieren will – für den haben wir das Rezept: Ihr braucht ein Stück Ingwer, eine Knolle Rote Bete, einen Esslöffel Kokosblütennektar und 350 ml Kokosmilch. Für die Latte müsst ihr den Ingwer und die Rote Bete schälen. Letzteres kleinschneiden und entsaften. Den Ingwer reiben. Die Milch aufkochen und aufschäumen, den roten Saft (nicht zu viel nehmen, dann schmeckt es mehr nach Kokos) mit Ingwer hinzugeben und zum Schluss mit dem Nektar auffüllen. Fertig!
Die Rote Bete Latte schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch noch fantastisch aus – mit der pinken Farbe ein richtiges Insta-Getränk!
